Minggu, 27 Februari 2011

Sahabat yang Terluka

“hmm. Lebih lengkap yang mana ya?” ucap seorang anak perempuan cantik yang sedang memilih dua kamus besar di hadapannya.
“kamu beli yang berwarna merah saja, dari sejak aku kecil aku belajar dari kamus itu” saranku.
“dari kecil? Sekarang jago dong bahasa inggrisnya? Mau mengajariku? Sebagai imbalannya aku akan mengajari mu bahasa jerman. Setuju?” tawarnya.
“setuju. Namaku stella. Rumahku no. 57 tidak jauh dari toko buku ini. ” Aku memperkenalkan diri.
“Aku Sally. Aku juga. Rumah ku no.79”
Sejak saat itu kami menjadi teman baik. Bermain bersama, belajar bersama,  saling mangajari, saling mengiisi, saling manjaga dan saling menolong. Aku mahir berbahasa inggris, sedangkan sally mahir berbahasa jerman. Aku mahir bermain biola, sedangkan ia mahir barmain piano. Aku menguasai  ilmu beladiri, sedangkan ia mahir memilih pakaian. Dan kami saling mengajari kemampuan kami. Sally sangat cantik , sedangkan aku tomboy. warna mata kami sama, abu-abu, kami memang anak blasteran. Aku mendapat warna mata itu dari ayahku. Kita juga sama-sama beragama islam, namun sally tidak tahu apa itu shalat dan al-qur’an. Aku juga heran, tapi kita belajar mengaji dan shalat bersama. Dan kami juga sama-sama hobi membaca buku.
Hingga pada suatu hari di toko buku…
“Stella kamu mencari buku apa? Aku akan membantu mencarinya” tawar sally
“aku butuh buku yang membahas cara mengembangbiakan tanaman budidaya, guruku memberikanku tugas untuk menanam tanaman budidaya” Jawabku. Aku memedarkan pandanganku untuk mencari katalog ‘Biologi’. Namun yang kutangkap adalah bayangan seorang lelaki yang gagah yang tidak asing bagiku, ayahku.
“ayah?” aku berlari kecil kearahnya dan langsung memeluknya. Sally mengikutiku dibelakang.
“ apa kamu bilang? Ayah? Jadi kita sama-sama anak ayah?” raut muka sally berubah menjadi lebih gembira.
“kamu juga anak ayah?jadi selama ini anak dari istri simpanan ayah yang selalu membuat ibuku sedih adalah kamu?” aku langsung memasang muka kecewa.
 Aku berlari keluar toko dan menggapai sepedaku untuk kembali kerumah. Hatiku sakit seperti tertusuk ribuan pedang. Aku mengurung diri selama beberapa hari. Sally berkali-kali menelponku, mengirimiku sms dan beberapa kali datang kerumahku. Namun tidak ada satupun yang ku angkat dan ku balas dan  aku juga berpesan kepada ibuku untuk memberitahu sally bahwa aku tidak ingin digangu oleh siapapun.
TOK..TOK…TOK…. ibuku mengetuk pintu kamarku.
“stella, kamu jangan seperti ini terus dong. Kasihan sally. Kemarin ibu sudah membicarakan masalah ini dengan papa dan tante fitri. dan mama sudah memaafkan papa dan tante fitri, kok. Sekarang mama udah ga sedih lagi. Sekarang giliran kamu untuk memaafkan mereka. Sayang..” mama membujukku.
Tapi aku hanya diam saja. Hatiku sudah terlanjur membenci mereka. Dan aku berpikir untuk mengembalikan semua barang yang telah diberi oleh sally agar bisa melupakannya. Ya, selama ini kita selalu bertukaran hadiah setiap minggu. Semuanya terlihat seperti barang mahal, tidak seperti yang kuberikan padanya, meskipun murah, tetapi aku pikir cukup berguna untuknya . Dan sally pun selalu senang dengan semua yang aku berikan padanya.  aku memang berasal dari kalangan yang sederhana, sedangkan sally berasal dari kalangan cukup kaya, tapi dia selalu menerimaku apa adanya, dia memang teman yang baik. Namun aku masih tidak bisa memaafkannya.
Aku masukan semua barang-barangnya kedalam sebuah kotak dari kardus. Setelah semuanya selesai, aku mengikatkan kotak tadi ke belakang sepedaku, dan berangkat menuju rumah sally.
Aku menaruh sepeda disebrang jalan, lalu membawa kotak itu dan berjalan menuju rumah sally. Tepat didepan rumah sally, aku mendengar dan melihat di sebuah kaca rumahnya, mereka sedang bertengkar.aku  mengurungkan niat ku untuk mengetuk rumahnya.
“ma. Tolong jelaskan padaku, mengapa papa punya dua istri dan dua anak?” Tanya sally dengan tatapan serius
“sudahlah. Buang saja pertanyaan yang tidak penting seperti itu.” Jawab tante fitri ,mamanya sally, menyepelekan pertanyaan sally.
“selama ini mama selalu menutup-nutupi semuanya. Dan tau akibatnya? Aku yang jadi korban.” Kali ini suara sally meninggi dan bergetar.
PLAAKK. Mamanya menampar sally. Membuat hatiku kembali sakit. sally pun menangis. Dengan cepat mamanya memeluk sally, tanda menyesal.
“maafkaan mama sally, maafkan semua apa yang telah mama perbuat. Baik. Mama akan menceritakannya. Dulu mama adalah anak dari pengusaha ternama. Namun usaha mereka bangkrut, tak lama kemudian merekapun meninggal dalam kecelakan lalulintas. Setelah itu mama berusaha keras, namun pada akhirnya mama putus asa. Mama memilih menjadi perempuan tak bermoral di pinggir jalanan. mama menghentikan mobil papamu dan merayunya yang sedang mabuk. Dia pun membawa mama ke sebuah hotel. Mama baru sadar pagi harinya, sadar kalau perilaku itu dilarang tuhan dan mama tidak pernah melakukan hal seperti itu lagi setelah pagi itu. Namun mama hamil. Setelah mengumpulkan seluruh keberanian, mama mencari papamu, dan pada saat itu mama sudah hamil 5 bulan. Dan tanpa pikir panjang papamu langsung menikahi mama. Karena itu kamu sering diejek ’anak haram’. Maafkan mama sayang. Lalu dengan berbekal ilmu yang diperoleh dari sma dan orangtua mama, yaitu bahasa jerman , mama diterima dengan mudah oleh perusahaan yang besar tempat mama bekerja saat ini. Karena itu mama memaksamu untuk belajar bahasa jerman dengan keras, agar kamu bisa meneruskan pekerjaan mama  ini”cerita mamanya panjang lebar.
“mama kenapa melakukan itu sih? Sama saja mama  merebut suami orang. Dan sekarang sally yang merasakan akibatnya. Saly selalu diejek dan merasa tertekan  dan sekarang, satu-satunya sahabat tebaik sally jadi membenci sally. semuanya gara-gara mama!”  Sally berlari ke luar dan membuka pintu depan dimana aku berdiri.
“Stella?” herannya.
“aku hanya ingin mengembalikan ini.” Dengan dingin aku menaruh kotak tersebut di depan sally dan langsung menyebrang tanpa lihat keadaan jalan.
“tunggu.. STELLA AWASSS!!!”
Pandanganku tiba-tiba gelap. aku tidak sadarkan diri.
(suara ambulans) aku terbangun ketika mendengar  ambulans datang.  Aku kira, aku sudah mati tertabrak. Aku melihat tubuhku, yang ada hanyalah sebuah memar dikepalaku. Lalu aku melihat kearah kerumunan orang. DIMANA SALLY??? Jantungku berpacu cepat, dan semua rasa campur aduk di dadaku. aku memastikannya.  Namun ambulans itu sudah pergi. Melihat ekspresi tante fitri, jantung ku terasa berhenti. Tak bisa aku menitikan air mata. Hatiku hampa --------------------------tepukan seseorang di pundakku membuatku sadar.
“Stella,  kamu ikut ke rumah sakit?” Tanya papa yang terlihat teguh.
Namun aku tak kuat untuk berkata-kata, aku hanya mengangguk. Aku, papa, mama, dan tante fitri masuk dalam mobil. Aku tak bisa berpikir apapun. Tatapanku kosong, tak percaya pada apa yang telah terjadi.
Sesampainya di rumah sakit aku tetap hampa. Hingga dokter mengizinkan kami menengok keadaan sally. Aku melihat sally yang biasanya ceria kini terbujur kaku. Air mataku turun deras tiba-tiba. Aku menggenggam kuat tangan sally untuk memberinya kekuatan. Tak lama kemudian, ada pergerakan mata sally. Ia berusaha untuk membuka mata, dan berusaha untuk menyampaikan sesuatu dengan susah payah.  Ku melihat bibirnya membentuk kata ‘M-A-A-F’ meski samar. Lalu monitor yang berada di samping tempat tidur dimana sally berbaringpun menunjukan garis lurus. TIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIT--------------
 “ G mungkin, g mungkin, g mungkin, Sally kamu masih hidupkan? Ayolah bertahan. Aku sudah memafkan mu kok . Sally ku mohon bertahan lah, jangan pergi !!!” aku menangis meraung-raung. Hatiku campur aduk. aku menyesal , kalau saja tadi aku tidak langsung pergi, kalau saja aku memaafkannya dengan mudah, tidak akan terjadi seperti ini.  Maafkan aku sally….
                Mama menenangkanku sampai aku dapat menerima semua yang telah terjadi.
                Esok  hari nya aku menghadiri acara pemakaman sally. Tanpa tangisan lagi dariku, kini aku tegar.
                “stella. Mungkin kamu harus membaca ini. Ini tante temukan di tempat sally tertabrak.” Kata tante fitri. Matanya sembab.
                “terimakasih tante.” Jawabku. Kulihat secarik kertas yang berlumuran darah itu. Lalu kubuka dengan tangan bergetar
                “Dear Stella,
Hi, apa kabar? Kita sudah lama tidak bertemu semenjak kejadian itu. Memaafkan aku dan ibuku memang tidak mudah bagimu. Aku tahu perasaan mu. Sakit . perasaanku pun begitu. Aku sangat menyayangimu, bahkan ketika tahu kamu adalah saudaraku aku sangat senang. Aku pikir dengan begitu kita akan menjadi lebih dekat. Hanya kamu satu-satunya yang menyayangiku. Namun kamu terlanjur menjauh dariku. Perasaanku kini sama seperti perasaanku dulu sebelum bertemu denganmu.  Sebelum bertemu denganmu aku bagaikan kapal yang selalu berlayar dalam badai tanpa kompas.
mamaku selalu bekerja dari pagi hingga tengah malam, dan dia tak pernah memelukku. Dia juga tidak pernah mengajariku agama, aku hanya tahu kalau agamaku islam. Ayahku mengunjungiku hanya pada hari ulang tahun ku dan itupun hanya datang untuk memberikanku hadiah dan pergi kembali tanpa berkata-kata. Semua tetanggaku  selalu mengejekku ‘anak haram’. Teman-temanku disekolah hanya memanfaatkan kekayaan dan kepintaranku saja.  aku tertekan dengan keadaan seperti itu. Aku sedih dan hatiku sakit. Setiap hari aku hanya mengurung diri di kamar untuk belajar, berlatih piano, atau menangis di balik bantal. Disekolah aku hanya duduk di pojok kelas, tak ada yang mau mengajakku bermain.  jika ditoko buku aku hanya mencari buku-buku yang aku perlukan dan langsung pulang. saat aku kecil aku selalu dipaksa untuk menguasai bahasa jerman oleh mamaku. Guru bahasa jermanku kasar dan pemarah dan jika aku tidak bisa atau tidak mau aku pasti dikurung dalam kamar behari-hari tanpa makanan dan mamaku tidak peduli saat itu. Bertahun-tahun aku hanya berjalan dalam tekanan, kegelapan, kehampaan dan keputusasaan. Bahkan aku sempat memikirkan ‘kenapa aku dilahirkan di dunia yang kelam ini yang berisi orang-orang yang tidak berperikemanusiaan?’
Namun aku menemukan sebuah cahaya. Cahaya yang menghangatkan, membuatku bahagia dan menunjukanku jalan yang lurus. Cahaya yang mengajariku banyak ilmu. Cahaya yang mengajariku  arti hidup dan siapa itu tuhan. Cahaya yang mengajariku shalat dan membaca al-qur’an. Cahaya itu adalah kamu. Pertemuan kita di toko buku mengubah diriku dan hatiku. Kamu begitu baik, perhatian, dan selalu berusaha untuk menolongku. Sifatku yang tadinya selalu murung menutup diri dan tidak bersemangat, berubah menjadi sally yang ceria, terbuka, dan selalu optimis. Aku menyayangimu melebihi apapun. Kamulah yang memelukku pertama kali ketika kamu mengajakku keatap gedung  kantor mamaku  yang merupakan gedung tertinggi di kota ini. Bahkan selama ini aku tidak tahu kalau ada pemandangan yang sangat indah diatas sana. Karenamu juga aku mengerti, aku bukanlah anak haram, semua anak yang dilahirkan ke bumi itu semuanya suci. Yang haram adalah perbuatan orangtuaku dulu. Dan kata-kata yang pernah terucap oleh mulutmu membuatku selalu optimis ‘sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan (al-insyirah 5-6), dan sesungguhnya Allah SWT tidak pernah memberikan cobaan diluar batas kemampuan hambanya’, aku tahu semua masa-masa sulitku sudah aku lewati dan aku mampu melewatinya, dan kini aku melewati masa-masa mudahku bersamamu. Meski sekarang kamu tidak ada lagi disampingku, tapi aku mencoba untuk bertahan. Tak seperti dulu, kini setidaknya masih ada secuil iman yang menempel dalam hatiku. Dan karna mu aku selalu berusaha. Kini aku tahu hidup ini adalah ibadah, dan aku tak tahu kapan aku mati.
Kamu tidak perlu memaafkanku kalau itu begitu menyakitkan bagimu. Aku hanya ingin berterimakasih atas semua kejadian yang tak terlupakan bersamamu. Terimakasih karna telah membawakan kebahagiaan yang begitu besar untukku. Terimakasih karena telah membuatku mengenal  islam yang begitu indah . lupakan saja aku dan teruslah berjuang untuk masa depanmu, jadilah sukses, tentu aku akan sangat senang dan bangga kanmu karnamu.
               
                                                                                                Yang selalu ingin berusaha


                                                                                                                  Sally"

Aku kembali menangis, tak kusangka ternyata perjalanan hidupmu begitu sangat menyakitkan. Hidupku lebih beruntung daripadamu, aku mendapat cinta dari kedua orangtuaku. Tak ada gunanya aku membencimu justru hanya akan menyikiti diriku dan dirimu. Maafkan aku karna telah membencimu dan semoga Allah SWT menempatkanmu di tempat yang terbaik. Aamiin

Rahasia dibalik Kata Al-Hayaa’ (Malu) Dalam Bahasa Arab

Pembaca mulia, kata “malu” dalam bahasa Arab adalah اَلْحَيَاءُ /al-hayaa’/. Kata ini, merupakan derivat dari kata اَلْحَيَاةُ /al-hayaah/, yang artinya adalah “kehidupan”. Selain اَلْحَيَاءُ, contoh derivat lain kata اَلْحَيَاةُ adalah حَيَا /hayaa/, yang artinya “hujan”. Apa kaitan antara hujan dan kehidupan? Kaitannya adalah bahwa hujan merupakan sumber kehidupan bagi bumi, tanaman, dan hewan ternak.
Dalam bahasa Arab, al-hayaah “kehidupan” mencakup kehidupan dunia dan akhirat.
Lalu, kembali ke pokok bahasan utama, apa kaitan al-hayaa’ “malu” dengan al-hayaah “kehidupan”?
Jawabannya adalah karena orang yang tidak memiliki rasa malu, ia seperti mayat di dunia ini, dan ia benar-benar akan celaka di akhirat.

Orang yang tidak memiliki rasa malu, tidak merasa risih ketika bermaksiat.

Ketika ia mempertontonkan lekuk-lekuk tubuhnya dan memamerkan auratnya, ia tidak merasa bahwa itu adalah perbuatan yang menjijikkan….

Ketika ia berdua-duaan dengan lawan jenis yang bukan mahramnya di tengah keramaian, ia tidak peduli dengan tatapan heran manusia…

Ketika ia melanggar setiap larangan Allah, ia anggap sebagai rutinitas, seolah-olah dia tidak merasa bahwa dirinya hina…

Benar, ia seperti mayat. Ya! apapun yang terjadi di sekitar mayat, tiada kan dapat mendatangkan manfaat baginya…

Maka, benarlah perkataan Ibnul Qayyim
وَمِنْ عُقُوْبَاتِهَا ذِهَابُ الْحَيَاءِ الَّذِي هُوَ مَادَةُ الْحَياَة ِللْقَلْبِ وَهُوَ أَصْلُ كُلِّ خَيْرٍ وَذِهَابُ كُلِّ خَيْرٍ بِأَجْمَعِهِ

Di antara dampak maksiat adalah menghilangkan MALU yang merupakan SUMBER KEHIDUPAN hati dan inti dari segala kebaikan. Hilangnya rasa malu, berarti hilangnya seluruh kebaikan.

(اَلْجَوَابُ الْكَافِي لِمَنْ سَأَلَ عَنِ الدَّوَاءِ الشَّافِي, hal. 45)

Ini sebagaimana sabda Nabi

اَلْحَيَاءُ خَيْرٌ كُلُّهُ

/Al-hayaa’ khairun kulluhu/
“Rasa malu seluruhnya adalah kebaikan” (Shahih Muslim: 87)
Oleh karena itu, seseorang yang bermaksiat dan terus menerus melakukannya, dikatakan sebagai orang yang tidak tahu malu. Nabi bersabda
“Sesungguhnya termasuk yang pertama diketahui manusia dari ucapan kenabian adalah jika kamu tidak malu, berbuatlah sesukamu!”
(Shahih Bukhari: 5769)

Dalam menjelaskan maksud hadits di atas, Ibnul Qayyim berkata,

وَاْلَمَقْصُوْدُ أَنَّ الذُّنُوْبَ تُضْعِفُ الْحَيَاءَ مِنَ الْعَبْدِ حَتَّى رُبَّمَا اِنْسَلَخَ مِنْهُ بِالْكَلِّيَّةِ حَتَّى رُبَّمَا إِنَّهُ لاَ يَتَأَثَّرُ بِعِلْمِ النَّاسِ بِسُوْءِ حَالِهِ وَلاَ بِاطِّلاَعِهِمْ عَلَيْهِ بَلْ كَثِيْرٌ مِنْهُمْ يُخْبِرُ عَنْ حَالِهِ وَقَبْحِ مَا يَفْعَلُهُ وَالْحَامِلُ عَلَى ذَلِكَ اِنْسِلاَخُهُ مِنَ الْحَيَاءِ وَإِذَا وَصَلَ الْعَبْدُ إِلَى هَذِهِ الحَالَةِ لَمْ يَبْقَ فِي صَلاَحِهِ مَطْمَعٌ

Maksudnya, dosa-dosa akan melemahkan rasa malu seorang hamba, bahkan bisa menghilangkannya secara keseluruhan. Akibatnya, pelakunya tidak lagi terpengaruh atau merasa risih saat banyak orang mengetahui kondisi dan perilakunya yang buruk. Lebih parah lagi, banyak di antara mereka yang menceritakan keburukannya. Semua ini disebabkan hilangnya rasa malu. Jika seseorang sudah sampai pada kondisi tersebut, tidak dapat diharapkan lagi kebaikannya.

(اَلْجَوَابُ الْكَافِي لِمَنْ سَأَلَ عَنِ الدَّوَاءِ الشَّافِي, hal. 45)

Akhirnya, saya akhiri risalah ini dengan mengutip lagi perkataan Ibnul Qayyim

وَمَنِ اسْتَحْيَ مِنَ اللهِ عِنْدَ مَعْصِيَّتِهِ اِسْتَحَى اللهُ مِنْ عُقُوْبَتِهِ يَوْمَ يَلْقَاهُ وَمَنْ لَمْ يَسْتَحِ مِنَ اللهِ تَعَالَى مِنْ مَعْصِيَّتِهِ لَمْ يَسْتَحِ اللهُ مِنْ عُقُوْبَتِهِ

Barangsiapa malu terhadap Allah saat mendurhakaiNya, niscaya Allah akan malu menghukumnya pada hari pertemuan dengan-Nya. Demikian pula, barangsiapa tidak malu mendurhakaiNya, niscaya Dia tidak malu untuk menghukumnya.
 
sumber : http://badaronline.com/artikel/rahasia-dibalik-kata-al-hayaa-malu-dalam-bahasa-arab.html

Sabtu, 19 Februari 2011

How to make nata de coco

Nata de coco merupakan produk hasil proses fermentasi air kelapa dengan bantuan aktivitas Acetobacter xylinum. Nata berasal dari bahasa spanyol yang artinya terapung. Ini sesuai dengan sifatnya yaitu sejak diamati dari proses awal terbentuknya nata merupakan suatu lapisan tipis yang terapung pada permukaan yang semakin lama akan semakin tebal.
Semula industri nata de coco dimulai dari adanya industri rumah tangga yang menggunakan sari buah nenas sebagai bahan bakunya. Produk ini dikenal dengan nama nata de pina. Dikarenekan nenas sifatnya musiman, pilihan itu jatuh kepada buah kelapa yang berbuah sepanjang tahun dan dalam jumlah yang cukup besar serta ditemukan secara merata hamper diseluruh pelosok tanah air. Di skala industri, nata de coco sudah dikenal sejak diperkenalkannya pada tahun 1975. tetapi, sampai saat ini, industri nata de coco masih tergolong sedikit (di Indonesia). Padahal jika melihat prospeknya dimasa mendatang cukup enggiurkan. Akhir-akhir ini, Negara berkembang sedang melirik industri nata de coco.
Ada beberapa kelebihan atau daya tarik dari nata de coco yang menjadikannya sebagai sebuah industri yang cukup menjanjikan, diantaranya :
Pertama, nata de coco dikenal sebagai produk kaya serat. Kebutuhan masyarakat akan serat memang sesuatu hal mutlak, terutama masyarakat menengah keatas. Sejalan dengan berkembangnya era globalisasi masyarakat mendatang mulai melirik masalah kesehatan. Kesehatan bahkan dijadikan kebutuhan utama dibandingkan dengan kebutuhan lainnya. Dan nata de coco sangat baik untuk kesehatan karena serat yang dikandungnya. Akhir-akhir ini, banyak masyarakat yang rela menghabiskan uangnya guna mengkonsumsi tambahan serat dalam bentuk suplemen. Nata de coco adalah produk alami. Kecendrungan asyarakat adalah lebih tertarik kepada produk alami dibandingkan produk sintetis.
Kedua, nata de coco kaya akan gizi. Satu hal yang merupakan ciri masyarakat masa depan adalah kecendrungannya mengkonsumsi makanan yang bergizi merupakan suatu kebutuhan. Dan lagi-lagi nata de coco menjawab harapan masyarakat, nata de coco kaya akan gizi. Didalam nata de coco sendiri terkandung protein, lemak, gula, vitamin, asam amino, dan hormn pertumbuhan.
Ketiga, nata de coco mempunyai rasa yang lumayan enak. Disamping kaya akan gizi, nata de coco juga enak dikonsumsi. Jika dicampur dengan es teler, es krim atau fruit cocktail menjadikannya makanan yang mengundang selera.
Keempat, bahan pembuatan nata de coco mudah diperoleh dan tidak bersifat musiman. Nata de coco terbuat dari air kelapa. Dan kelapa sudah banyak dan hampir tersebar merata diseluruh pelosok tanah air. Kelapa juga berbuah sepanjang tahun dan tidak bersifat musiman.
Kelima, proses pengolahan dan peralatan industri nata de coco sederhana dan tidak memakan waktu yang lama. Pembuatan nata de coco tergolong cukup sederhana. Inductri rumah taggapun mampu memproduksinya. Waktu pembuatannya juga tergolong singkat, sekitar satu mingu sudah dapat dikonsumsi.
Keenam, industri nata de coco, merupakan industri yang ramah lingkungan.
Ketujuh, industri nata de coco belum begitu pesat perkembangannya. Peluang ini jika dimanfaatkan dan dikelola dengan baik, bukan mustahil akan mendatangkan keuntungan yang besar.

Alat dan Bahan :
·         Untuk pembuatan starter
1.      600 g  ampas nanas
2.      100 g gula pasir
3.      300 g air
(ampas nanas:gula:air = 6:3:1)
4.      Wadah bersih
5.      Kain saring
·         Untuk Proses Fermentasi
1.      1000 ml air kelapa
2.      Starter berupa Acetobacter xylinum 170 ml 
3.      100 gr gula pasir
4.      20  ml asam cuka keras
5.      Saringan
6.      Sendok bersih
7.      Wadah untuk merebus
8.      Kompor/tungku
9.      Wadah fermenstasi
10.  Kain saring / kasa
·         Untuk sirup nata de coco
1.      3 kg nata de coco
2.      2 kg gula
3.      4.5 liter air
4.      Vanili secukupnya
Langkah kerja :
Ø  Persiapan media starter
1.      Buah nenas dikupas, dicuci sehingga dihasilkan daging nenas. Daging nenas dipotong kecil-kecil, dihancurkan, dan diambil ampasnya.
2.      Ampas nenas dicampur dengan gula pasir dan air masak dengan perbandingan 6:1:3 sampai merata.
3.      Masukkan campuran tersebut dalam wadah bersih dan tutup dalam kain saring. Diamkan selama 2-3 minggu.
4.      Biarkan tanpa diganggu selama 2-3 minggu hingga terbentuk lapisan putih atau bibit Acetobacter xylinum.

Ø  Penyaringan dan Pendidihan
Untuk menghilangkan kotoran yang bercampur pada air kelapa di lakukan penyaringan dengan menggunakan kain saring . Kemudian campurkan gula pasir sebanyak 100 gr/Liter air kelapa, lalu di didihkan dan di dinginkan .
Ø  Inokulasi (pencampuran dengan Starter)
Setelah dingin, PH nya diatur agar berada pada kisaran 3-4 (20 ml cuka) , kemudian di Inokulasi dengan menambahkan starter (Acetobacter Xylinum) sebanyak 170 ml.
Ø  Pemeraman (Fermentasi)
Masukan campuran tersebut ke wadah fermentasi (baskom, manci,ember) kemudian ditutup dengan kain kasa dan simpan di tempat yang aman dan bersih. Lama pemeraman kurang lebih 2 minggu atau sampai lapisan mencapai tebal 1,5 cm.
Setelah pemeraman selesai dengan terbentuknya lapisan nata, lapisan nata diangkat dengan hati-hati menggunakan garpu yang bersih agar tidak mencemari cairan yang belum menjadi nata. Sisa cairan yang belum jadi bisa digunakan sebagai cairan bibit pada pengolahan berikutnya.
Buang selaput yang menempel pada bagian bawah nata, dicuci lalu potong-potong sesuai selera dan dicuci bersih. Masukan kedalam wadah dan direndam selama 3 hari, setiap hari air diganti sesudah itu direbus selama 10 menit agar rasa asamnya hilang.
Selanjutnya nata de coco bisa diawetkan sebagai sirup nata dengan cara mencampur 3kg nata de coco dengan 2 kg gula ditambah 4,5 liter air lalu dididihkan selama 15 menit, bisa jga di tambah vanili sebagai pewangi.

Sebenarnya ini buat ujian praktek saya di sekolah, tapi ga jadi ~.~ gara-gara gagal bikin starter, lalu setelah beli biakan starter di toko deket taman topi (bogor) seharga Rp22,500.-/botol sirup, besoknya bacterinya tumpah dan ga bisa di pake lagi karena sudah terkontaminasi koran penutup botolnya. Dua hari kemudian, rencananya mau beli lagi, tapi ternyata bacterinya habis.berhubung waktunya sudah tidak memungkinkan terpaksa beralih ke tape atau tempe.

THE GREAT WALL OF CHINA


The Great Wall of China was built over 2,000 years ago, by Qin Shi Huangdi, the first emperor of China during the Qin (Ch'in) Dynasty (221 B.C - 206 B.C.). In Chinese the wall is called "Wan-Li Qang-Qeng" which means 10,000-Li Long Wall (10,000 Li = about 5,000 km).


            After subjugating and uniting China from seven Warring States, the emperor connected and extended four old fortification walls along the north of China that originated about 700 B.C. (over 2500 years ago). Armies were stationed along the wall as a first line of defense against the invading nomadic Hsiung Nu tribes north of China (the Huns). Signal fires from the Wall provided early warning of an attack.
The Great Wall is one of the largest building construction projects ever completed. It stretches across the mountains of northern China, winding north and northwest of Beijing. It is constructed of masonry, rocks and packed-earth. The most comprehensive archaeological survey, using advanced technologies, has recently concluded that the entire Great Wall, with all of its branches, stretches for 8,851.8 km. This is made up of 6,259.6 km of sections of actual wall, 359.7 km of trenches and 2,232.5 km of natural defensive barriers such as hills and rivers. Its thickness ranged from about 4.5 to 9 meters (15 to 30 feet) and was up to 7.5 meters (25 feet) tall.
During the Ming Dynasty (1368-1644), the Great Wall was enlarged to 6,400 kilometers (4,000 miles) and renovated over a 200 year period, with watch-towers and cannons added.
The Great Wall can be seen from Earth orbit, but, contrary to legend, is not visible from the moon, according to astronauts Neil Armstrong, Jim Lovell, and Jim Irwin.

Indonesia Adalah Negara Terkaya di Dunia


Sekarang kita urai satu per satu semua kekayaan Indonesia

1.      1. Indonesia mempunyai tambang emas terbesar dan berkualitas terbaik

Freeport. Sejak dibuka hingga sekarang, pertambangan ini telah mengasilkan 7,3 juta ons tembaga dan 724,7 juta ons emas. (Bayangkan sebanyak apa itu???)
Siapa yang mengelola? Amerika. Persentasenya adalah 1% untuk Indonesia sebagai pemilik tanah dan 99% untuk Amerika sebagai negara yang memiliki teknologi untuk melakukan pertambangan disana. (Siapakah yang dirugikan?)
 Bahkan ketika emas dan tembaga disana mulai menipis ternyata dibawah lapisan emas dan tembaga tepatnya di kedalaman 400 meter ditemukan kandungan mineral yang harganya 100 kali lebih mahal dari pada emas, yaitu URANIUM. Bahan baku pembuatan bahan bakar nuklir itu ditemukan disana. Belum jelas jumlah kandungan uranium yang ditemukan disana, tapi kabar terakhir yang beredar menurut para ahli kandungan uranium disana cukup untuk membuat pembangkit listrik Nuklir dengan tenaga yang dapat menerangi seluruh bumi hanya dengan kandungan uranium disana.
Freeport banyak berjasa bagi segelintir pejabat di negeri ini, para jenderal dan juga para politisi nakal, yang bisa menikmati hidup dengan bergelimang harta dengan memiskinkan bangsa ini. ( alias KORUPTOR)


          2.  Indonesia mempunyai cadangan gas terbesar di dunia.

Tepatnya diblok natuna. Berapa kandungan gas di blok natuna? Blok Natuna memiliki cadangan gas hingga 202 TRILIUN kaki kubik!! dan masih banyak Blok-Blok penghasil tambang dan minyak seperti Blok Cepu dll. Dan siapa yang mengelola? EXXON MOBIL! dibantu sama Pertamina. 
3.   Indonesia mempunyai hutan tropis yang luas.


Hutan tropis ini memiliki luas 39.549.447 Hektar, dengan keanekaragaman hayati dan hewani terlengkap di dunia. Letaknya di pulau Sumatra, Kalimantan dan Sulawesi. Sebenarnya jika negara ini menginginkan kiamat sangat mudah saja buat mereka. Tebang saja semua pohon di hutan itu maka bumi pasti kiamat.
Karena bumi ini sangat tergantung sekali dengan hutan tropis ini untuk menjaga keseimbangan iklim karena hutan hujan amazon tak cukup kuat untuk menyeimbangkan iklim bumi.Dan sekarang mereka sedikit demi sedikit telah menghancurkanya hanya untuk segelintir orang yang punya uang untuk perkebunan dan lapangan Golf. Sungguh sangat ironis sekali.
1.       
             4. Indonesia memiliki lautan terluas di dunia.


Dikelilingi dua samudra, yaitu Pasifik dan Hindia hingga tidak heran memiliki jutaan spesies ikan yang tidak dimiliki negara lain. Bahkan masih banyak spesies ikan yang belum terdeteksi di perairan Indonesia ini. Saking kaya-nya laut negara ini sampai-sampai negara lain pun ikut memanen ikan di lautan negara ini.

        5.  Indonesia memiliki jumlah penduduk yang terbesar ke 4 di dunia
Dengan jumlah penduduk segitu harusnya banyak orang-orang pintar yang telah dihasilkan negara ini, tapi pemerintah menelantarkan mereka-mereka. Sebagai sifat manusia yang ingin bertahan hidup tentu saja mereka ingin di hargai. Jalan lainnya adalah keluar dari negara ini dan memilih membela negara lain yang bisa menganggap mereka dengan nilai yang pantas. (exp. Prof.Dr.Ing.B.J.Habibie) 
            6. Indonesia memiliki tanah yang sangat subur
 
Karena memiliki banyak gunung berapi yang aktif menjadikan tanah di negara ini sangat subur, terlebih lagi negara ini dilintasi garis khatulistiwa yang banyak terdapat sinar matahari dan hujan. Jika dibandingkan dengan negara-negara Timur Tengah yang memiliki minyak yang sangat melimpah negara ini tentu saja jauh lebih kaya. Coba kita semua bayangkan karena hasil mineral itu tak bisa diperbaharui dengan cepat. Dan ketika seluruh minyak mereka telah habis maka mereka akan menjadi negara yang miskin karena mereka tidak memiliki tanah sesubur negara ini yang bisa ditanami apapun juga. "Bahkan tongkat kayu dan batu jadi tanaman."
1.               7. Indonesia memiliki banyak pemandangan yang menakjubkan



Dari puncak gunung hingga ke dasar laut bisa kita temui pemandangan yang sangat indah di negara ini. Yang seharusnya bisa menarik banyak pariwisata.
Banyak pula peniliti yang menyebutkan bahwa kemungkinan besar Indonesia = Atlantis yang dulu merupakan bangsa yang peradabanya paling tinggi dan kaya. Dan sebenarnya banyak sekali orang-orang Indonesia yang pintar, namun karena kurang dihargai mereka lebih memilih untuk tinggal di Negara lain yang lebih menghargainya. Mana identitas Negara kita? mana pengertian kita terhadap sila-sila dalam pencasila? Mana budaya saling menghargai kita yang terkandung dalam nilai-nilai pancasila?  Mana rasa kemanusiaan kita untuk melestarikan alam? Mana rasa malu kita untuk menjadi pemimpin? Mana rasa takut kita terhadap tuhan YME? Mana rasa tanggung jawab dan profesionalitas kita dalam bekerja? Dimana rasa semangat juang kita yang seharusnya menurun dari nenek moyang kita yang telah memperjuangkan kemerdekaan kita dengan jiwa raga mereka? Bukankah kita adalah Negara yang ‘besar’ yaitu Negara yang menghargai jasa-jasa pahlawan? Atau kalian hanya berpikir kalau kalimat itu hanya kalimat biasa yang tertulis di dinding-dinding sekolah? Kalau begitu apa gunanya kita belajar agama, pendidikan kewarganegaraan, serta pendidikan lingkungan hidup? Silakan jawab pertanyaan-pertanyaan tersebut jika anda mengaku sebagai warga Indonesia. Kita bisa bangkit! Kita bisa menjadi Negara maju! Kita bisa menjadi Negara yang besar! Asalkan kita selalu berusaha, tekun, bertanggung jawab, saling menghargai, memperkuat iman, dan memegang teguh norma-norma yang ada, kita sebagai generasi muda, bisa mengubah Negara ini menjadi Negara yang menakjubkan. MERDEKA....!!!

http://herodigeo.blogspot.com/2010/09/geo-negara-republik-indonesia-adalah.html